也可以成酯或氨基化合物。如可以与在存在并加热的条件下生成乙酯(本反应为可逆反应,反应类型属于取代反应中的酯化反应)。CH3COOH+CH3CH2OH<==>CH3COOCH2CH3+H2O3.由于弱酸的性质,对于许多金属,是有腐蚀性的,例如铁、和锌,反应生成和金属盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层,但是在的作用下,氧化膜会被破坏,内部的铝就可以直接和酸作用了。4.金属的盐也可以用和相应的碱性物质反应,比如小苏打与醋的反应。除了铬(II),几乎所有的盐能溶于水。[2]Mg(s)+2CH3COOH(aq)→(CH3COO)2Mg(aq)+H2(g)NaHCO3(s)+CH3COOH(aq)→CH3COONa(aq)+CO2(g)+H2O(l)
在440℃的高温下,可分解生成和或酮和水。生物化学反应中的乙酰基,是生物化学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后,就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而,在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内,避免使得细胞质的pH发生破坏性的改变。与其它长链羧酸不同,并不存在于甘油三酸脂中。但是,人造含的甘油三酸脂,又叫甘油酯(甘油三酯)[5],则是一种重要的食品添加剂,也被用来制造化妆品和局部性药物。
储存的管理储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。冻季应保持库温**16℃,以防凝固。保持容器密封。应与氧化剂、碱类分开存放,切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。运输的管理本品铁路运输时限使用铝制企业自备罐车装运,装运前需报有关部门批准。铁路非罐装运输时应严格按照《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。起运时包装要完整,装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时所用的槽(罐)车应有接地链,槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。严禁与氧化剂、碱类、食用化学品等混装、混运。公路运输时要按规定路线行驶,勿在居民区和人口稠密区停留。
急救皮肤接触:皮肤接触先用水冲洗,再用肥皂彻底洗涤。眼睛接触:眼睛受用水冲洗,再用干布拭擦,严重的须送医院诊治。吸入:若吸入蒸气得使患者脱离污染区,安置休息并保暖。食入:误服立即漱口,给予催吐剂催吐,急送医院诊治。防护措施呼吸系统防护:空气中深度浓度**标时,应佩戴。眼睛防护:戴化学安全防护眼镜。
泄漏处理污染排放类别:Z泄漏处理:切断火源,穿戴好防护眼镜、和耐酸工作服,用大量水冲洗溢漏物,使之流入航道,被很快稀释,从而减少对人体的危害。灭火方法用雾状水、干粉、抗醇泡沫、、灭火。用水保持火场中容器冷却。用雾状水驱散蒸气,赶走泄漏液体,使稀释成为不燃性混合物。并用水喷淋去堵漏的人员。
是重要的化试剂,能使醇、、氨和胺等分别形成酯和胺类化合物。在斯酸(见酸碱理论)存在下,还可使芳烃或烯烃发生化反应(见弗里德-克雷夫茨反应)。在存在下,与发生缩合反应,生成酸。也可在盐催化下由与反应,首先生成双亚乙酯,然后在或催化下,热裂成和:HC呏CH+2CH3COOH─→CH3CH(OCOCH3)2CH3CH(OCOCH3)2─→(CH3CO)2O+CH3CHO在钴、铜的催化下,可直接氧化成,反应温度为60~80°C,并通过加入将反应生成的水不断共沸蒸出。
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