随州冰供应 化工原料厂家

也可以成酯或氨基化合物。如可以与在存在并加热的条件下生成乙酯（本反应为可逆反应，反应类型属于取代反应中的酯化反应）。CH3COOH+CH3CH2OH<==>CH3COOCH2CH3+H2O3.由于弱酸的性质，对于许多金属，是有腐蚀性的，例如铁、和锌，反应生成和金属盐。虽然铝在空气中表面会形成氧化铝保护层，但是在的作用下，氧化膜会被破坏，内部的铝就可以直接和酸作用了。4.金属的盐也可以用和相应的碱性物质反应，比如小苏打与醋的反应。除了铬(II)，几乎所有的盐能溶于水。[2]Mg(s)+2CH3COOH(aq)→(CH3COO)2Mg(aq)+H2(g)NaHCO3(s)+CH3COOH(aq)→CH3COONa(aq)+CO2(g)+H2O(l)
的危害和溶液的浓度有关。下表中例举了溶液的欧盟分级：浓度（质量）摩尔浓度分级R-Phrases10%–25%1.67–4.16mol/L(Xi)R36/3825%–90%4.16–14.99mol/L腐蚀(C)R34>90%>14.99mol/L腐蚀(C)R10，R35因为强烈的性气味及腐蚀性蒸汽，操作浓度**过25%的要在眼罩下进行。稀溶液，例如醋，是无害的。然而，摄入高浓度的溶液是有害人及动物健康的。

急救皮肤接触：皮肤接触先用水冲洗，再用肥皂彻底洗涤。眼睛接触：眼睛受用水冲洗，再用干布拭擦，严重的须送医院诊治。吸入：若吸入蒸气得使患者脱离污染区，安置休息并保暖。食入：误服立即漱口，给予催吐剂催吐，急送医院诊治。防护措施呼吸系统防护：空气中深度浓度**标时，应佩戴。眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。

主要的副产物为乙酯，和。因为副产物的沸点都比低，所以很容易通过蒸馏除去。氧化法由在催化剂（所用催化剂为：PdCl₂、：CuCl₂和锰：（CH₃COO)₂Mn）存在的条件下，与氧气发生反应生成。此反应可以看作先将氧化成，再通过氧化法制得。

制备方法的制备可以通过人工合成和发酵两种方法。生物合成法，即利用发酵，仅占整个世界产量的10%，但是仍然是生产，尤其是醋的重要的方法，因为很多国家的食品安全法规规定食物中的醋必须是通过生物法制备，而发酵法又分为有氧发酵法和无氧发酵法。有氧发酵法在氧气充足的情况下，醋杆菌属能够从含有酒精的食物中生产出。通常使用的是苹果酒或葡萄酒混合谷物、麦芽、米或马铃薯捣碎后发酵。由这些发酵反应的化学方程式为：
同时此方法也可采用液化或轻质油为原料。此方法原料成本低，但工艺流程较长，腐蚀严重，收率不高，于廉价或液化原料来源易得的地区采用。此反应可以在能使保持液态的高温度和压力下进行，副产物包括，和。因为部分副产物也有经济价值，所以可以反应条件使得副产物更多的生成，不过分离和副产物使得反应的成本增加。在类似条件下，使用上述催化剂，能被空气中的氧气氧化生成。使用新式催化剂，此反应能95%以上的产率。
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