宜昌工业葡萄糖供应 性能稳定

葡萄糖含量测定。取5%葡萄糖注准确稀释100倍，摇匀后移取25.00mL于锥形瓶中，准确加入I2标准溶液25.00mL，慢慢滴加0.2mol/LNaOH，边加边摇，直至溶液呈淡。加碱的速度不能过快，否则生成的NaIO来不及氧化C6H12O6，使测定结果偏低。

葡萄糖还可与结合，生成葡萄糖脎，后者在结晶形状和熔点方面都与其他糖脎不同，可作为鉴定葡萄糖的。大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在无氧的情况下，葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或,释放出的能量少得多，酿酒是无氧分解的过程。

用于食品行业，由于其可以有效地防止低综合症的发生，故可以作为食品添加剂。葡萄糖酸和葡萄糖酸有优良的呈味阈。葡萄糖酸无性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远**其他**酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸的2.6倍、的16.3倍。葡萄糖酸和葡萄糖酸在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。